主料:
牛肉，
半斤，
西红柿，
2个
辅料:
香菜，
2棵，
大料，
1个，
葱，
一小段，
姜，
2片，
紫菜，
数片，
海米，
4粒清炖牛肉的做法步骤
1.牛肉切成1.5厘米左右的小块，放在水里灼一下，灼好后漂去浮抹（一定要漂干净，这点很重要）
2.用漏勺控干牛肉
3.葱切葱花，姜切片。
4.用电压力锅把牛肉倒进去，放大料1个，然后一次性加够水，盖上盖炖40分钟左右。
5.好了以后另找一个锅，把牛肉和汤都倒里面，然后放紫菜、海米、盐1茶匙，味精少许，十三香少许，再把西红柿放进去，炖5分钟左右，开锅了。
6.就可以装碗，洒上香菜，开吃了。
小窍门&温馨提示
1、做这道菜的时间可以自己掌握，有的喜欢吃油嚼头的，我家老公喜欢吃乱乎一点的，所有我弄的时间久一点。
2、紫菜可以根据个人口味放
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热菜 老人 西北菜 秋季食谱 宴客菜 晚餐 牛肉
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